Dès le début, Guillaume a opté pour une qualité supérieure en préparant tous ses produits de façon artisanale et en utilisant des matières premières soigneusement choisies.  Étant donné que Guillaume est toujours resté fidèle à ce principe et qu’il n’a jamais accepté de matières alternative, il peut garantir en permanence un produit de qualité supérieure et toujours frais.

En maintenant de façon très conséquente  le caractère familial et flexible de l’entreprise, Guillaume peut garantir un service optimal.  Les clients reçoivent chacun nombre de conseils sur les nouveaux produits.  Aussi bien les journées portes ouvertes dans l’entreprise que les foires commerciales à l’exterieur permettent de resserrer les liens avec les clients et de révéler les tendances futures.

Guillaume propose en permanence une vaste gamme de variétés.  Les produits standard sont disponibles à tout moment de l’année.  En outre Guillaume anticipe le marché avec les articles de saison, toujours présentés dans un emballage moderne et bien adapté.  Guillaume propose aussi bien sûr tous les chocolats pour les occasions particulières.